但为了养护我们的胃气
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2019-03-15 08:06

  正月十五临近,元宵佳节,怎能不去品尝香甜软糯的元宵?然而,元宵或汤圆虽也是一种养生品,但是食与不食,食多食少,却又因人而异。

  元宵作为中国的传统美食,两宋时期就已出现。现代,随着交通的发达便捷与人群流动的加大,北方的元宵与南方的汤圆相互借鉴,形成了种类繁多、做法各异、令人馋涎的美食系列。

  元宵的主材料是糯米,而糯米具有暖中生津润燥的功效,《本草经疏》记载,糯米“补脾胃,益肺气之谷。脾胃得补,则中自温,大便亦坚实。温能养气,气充则身自多热”。故服用元宵可以达到温暖脾胃,抵御寒冷,调畅气机的功效。

  但是,在品尝这一美食的过程中,我们还是需要注意到,元宵终究是一种高糖、高油、高热量,且难以消化的食物。

  中医认为元宵味道甘,有“缓滞”的作用。所以对于消化功能不良的人群,特别是老人和婴幼儿来说,过量服用可引起腹胀、食欲不振、嗳气、腹泻等胃肠道反应;过于粘腻的食欲也可引起胃酸分泌增多,所以患有胃肠炎、胃溃疡的患者可引起胃痛等不良反应,甚至更加严重的胃出血等。特别是对于“三高”病人、胃肠道功能低下和消化能力较弱患者,更不可过多进食元宵。

  理论上,元宵甚至应该归属于主食行列,而非小吃或餐后甜点。所以,我们在食用元宵的同时,应该适当减少米饭、馒头等主食的摄入,同时避免进食高油高糖的佐餐菜肴,以免发生涨肚反酸等消化不良情况的发生。

  同时,由于制作元宵的米粉,不宜吞咽消化,进食元宵时,一方面,不宜一次性进食过多,以免发生肠道梗阻等消化道急性病变的发生;另一方面,对于老年、幼儿等吞咽功能较弱的群体,也不宜进食过快,避免食道烫伤,甚至窒息等情况发生。

  由于元宵的制作原料与烹饪方法使然,多种内分泌系统、消化系统及泌尿系统慢性疾病,比如糖尿病、高脂血症、消化道溃疡、反流性食管炎、肠道功能紊乱、慢性肾功能不全,甚至心脑血管疾病的罹患人群均应该慎重进食元宵。另外,高烧患者也不宜吃元宵,元宵因性平偏温,且不易消化,可引起脾胃积热化火,进一步加重高热患者的发热程度。

  此外,我们在准备食用元宵时,还应注意以下细节,如元宵是否卫生,有无变质;不空腹进食元宵;不进食凉元宵;进食元宵后适当轻体力活动,避免剧烈体力活动与嬉戏等。

  元宵佳节,乍暖还寒,南北方按照各自的习俗吃着汤圆和元宵庆团圆,皇冠赌场虽为养生之品帮我们温脾胃、抵春寒,但为了养护我们的胃气,在美食面前我们也要把握八分饱的量才算好。

  一旦出现进食元宵后,机体出现不是表现,还应及时就医,避免病情的延误与加重。